Fiche produit
Richelieu
FILET DE SOLE 17 CM RICHELIEU
Réf. 6033017-CLe filet de sole est prévu pour lever des filets de poissons.
La longueur de la lame est à adapter à la taille du poisson : ainsi, avec sa lame de 17 cm, ce couteau « filet de sole » sera parfait pour des poissons allant jusqu’à 1 ou 2 kg.
Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.
C’est un couteau indispensable dans la cuisine.
Richelieu est une gamme courte de couteaux pensés et développés pour la découpe en salle et à table.
Informations
- Caractéristiques techniques
- Dimensions (cm) : 27,5 x 2,2 x 1,6 cm
- Poids (g) : 72 g
- Taille : lame de 17 cm
- Matière : lame en acier inoxydable SUS-420-J2
- Dureté : 51 Hrc
- Lame : lame mitre massive, à soie plate semelle, souple
- Tranchant : uni
- Manche : élégant en bois pressé
- Couleur : bois
- Rivets : inox
- Garantie : à vie
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