Fiche produit

High-Woods

FILET DE SOLE 17 CM HIGH-WOODS

Réf. 5985017-C

Le filet de sole est prévu pour lever des filets de poissons. La longueur de la lame est à adapter à la taille du poisson. Un 17 cm sera parfait pour des poissons allant jusqu’à 1 ou 2 KG. Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras. C’est un indispensable dans la cuisine.
High-Woods est une nouvelle série de couteaux de cuisine, osant l’alliance inédite de deux bois nobles (le chêne blanc et le noyer) et de l’acier.
Cette série offre des lames de haute qualité, et revèle une ligne atypique grâcxe à son manche sculpté en forme de losange.

Les bons gestes La gamme High-Woods

Informations

Caractéristiques techniques

Dimensions (cm) : 29,7 x 2,7 x 2,2 cm
Poids (g) : 102 g
Taille : lame de 17 cm
Matière : lame en acier inoxydable 5cr15MoV
Dureté : 55 - 57 Hrc
Lame : lame à soie plate semelle, avec mitre
Tranchant : uni
Manche : chêne blanc et noyer, mis en relief par une soie en acier inoxydable Assemblage par vis internes et résine
Couleur : bois de 2 teintes, chêne blanc (clair) et noyer (sombre)
Mitre : acier inoxydable
Conseil d'entretien : lave-vaisselle déconseillé
Garantie : à vie