Fiche produit
Taillanderie
FEUILLE DROITE INOX 28 CM
Réf. 3581128-CLa feuille du boucher, avec sa lame de 24 à 28 cm et de 2 à 2,5 mm d’épaisseur, permet de débiter des pièces de viande.
Lame pourvue d’un renfort.
Elle est utilisée pour découper les côtes d’agneau, le veau, le porc et tous les gibiers.
Existe en 3 tailles : 24, 26 et 28 cm.
Informations
- Caractéristiques techniques
- Dimensions (cm) : 41 x 11,4 x 3,7 cm
- Poids (g) : 847 g
- Taille : lame de 28 cm
- Matière : lame en acier inoxydable SUS420 J2
- Dureté : 52 Hrc
- Lame : lame découpée, à soie postiche, de forme droite avec renfort
- Tranchant : uni
- Manche : polypropylène
- Couleur : noir
- Virole : inox
- Conseil d'entretien : garantie lave-vaisselle
- Préconisations : répond aux préconisations HACCP
- Garantie : à vie
Produits associés
Réf. IP78245-V
- Dimensions (cm) : 45 x 1.8 x 0.1...
- Poids (g) : 39 g
Taillanderie
Réf. IP78150-V
- Dimensions (cm) : 51 x 1 x 0.1 cm
- Poids (g) : 26 g
Taillanderie
Réf. IP78145-V
- Dimensions (cm) : 45 x 0.9 x 0.1...
- Poids (g) : 22 g
Taillanderie