Fiche produit

Surclass

DESOSSEUR LARGE 11 CM SURCLASS NOIR

Réf. 6372011-C

Ce couteau à désosser est un incontournable pour le travail de la viande : il permet de désosser les volailles, ou bien les viandes crues.
Le couteau à désosser existe en lame large ou étroite, et en différentes tailles: 11 cm, 13 cm, 14 cm.
Surclass est une gamme de couteaux de cuisine plus spécialement destinée à la collectivité.

Informations

  • Caractéristiques techniques
  • Dimensions (cm) : 25 x 3,9 x 2,5 cm
  • Poids (g) : 98 g
  • Taille : Lame de 11 cm
  • Matière : lame en acier inoxydable 3Cr14
  • Dureté : 52 Hrc
  • Lame : lame découpée, à soie postiche, large et pointue
  • Tranchant : uni
  • Manche : polypropylène, surmoulé
  • Couleur : noir
  • Conseil d'entretien : garantie lave-vaisselle
  • Préconisations : Répond aux préconisations HACCP
  • Garantie : à vie

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