Fiche produit

Darkwood

COUTEAU À JAMBON ALVÉOLÉ 22 CM DARKWOOD

Réf. 3298922-C

Couteau parfaitement adapté à la découpe du jambon, grâce à sa lame fine et souple.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement de la lame, sans les briser.
Ce couteau peut également être utilisé dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.
Darkwood est une gamme de couteaux au design sobre et élégant, qui remet aux goûts du jour les couteaux mythiques développés par Jean Déglon dans les années 20.
Le manche poli en bois pressé confère aux couteaux une grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques ainsi qu’à l’humidité.
La lame en acier inoxydable est assemblée par 2 rivets tubulaires en aluminium.
Les épaisseurs de lame ont été adaptées à l’utilisation spécifique de chaque outil, afin de garantir une parfaite maniabilité.

Informations

  • Caractéristiques techniques
  • Dimensions (cm) : 34 x 3 x 1,6 cm
  • Poids (g) : 95 g
  • Taille : lame de 22 cm
  • Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13
  • Dureté : 54 Hrc
  • Tranchant : uni
  • Manche : bois pressé, assemblage par 2 rivets tubulaires
  • Couleur : noir
  • Rivets : alliage d'aluminium
  • Conseil d'entretien : lave-vaisselle déconseillé
  • Garantie : à vie

Produits associés

Réf. 3298816-C

- Dimensions (cm) : 28,7 x 8 x 1,5...
- Poids (g) : 430 g

Darkwood

Réf. 3298619-C

- Dimensions (cm) : 32,5 x 3,1 x 1,...
- Poids (g) : 106 g

Darkwood

Réf. 3298718-C

- Dimensions (cm) : 31 x 8 x 1,5 cm
- Poids (g) : 320 g

Darkwood