Fiche produit

Darkwood

COUPERET HACHOIR 16 CM DARKWOOD

Réf. 3298816-C

Grâce à son tranchant plus résistant et à sa forme en biseau, le couperet-hachoir est parfait pour couper de petits os, hacher ou encore concasser.
Favori des bouchers et cuisiniers, il dispose d’un dos de lame de 4 mm d’épaisseur, pour une plus grande résistance.
Darkwood est une gamme de couteaux au design sobre et élégant, qui remet aux goûts du jour les couteaux mythiques développés par Jean Déglon dans les années 20.
Le manche poli en bois pressé confère aux couteaux une grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques ainsi qu’à l’humidité.
La lame en acier inoxydable est assemblée par 2 rivets tubulaires en aluminium.
Les épaisseurs de lame ont été adaptées à l’utilisation spécifique de chaque outil, afin de garantir une parfaite maniabilité.

Informations

  • Caractéristiques techniques
  • Dimensions (cm) : 28,7 x 8 x 1,5 cm
  • Poids (g) : 430 g
  • Taille : lame de 16 cm
  • Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13
  • Dureté : 53 Hrc
  • Lame : lame demi-soie, épaisseur 4 mm
  • Tranchant : uni
  • Manche : bois pressé, assemblage par 2 rivets tubulaires
  • Couleur : noir
  • Rivets : alliage d'aluminium
  • Conseil d'entretien : lave-vaisselle déconseillé
  • Garantie : à vie

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