Fiche produit

Profil®

CHEVALIN DÉNERVER 20 CM PROFIL® JAUNE

Réf. 7384320-C

Le couteau chevalin ou couteau à dénerver permet d’éplucher les muscles, d’enlever les aponévroses et de dénerver.

La souplesse de la lame associée à son tranchant très fin permettent une coupe précise. La lame se glisse facilement sous les fines couches de tendons et autres matières blanches.
Le Chevalin Profil est disponible en 2 couleurs: manche rouge ou manche jaune.
Profil® est une gamme de couteaux pensés et développés pour tous les professionnels des métiers de la filière « viande » et l’industrie agro-alimentaire.

Informations

  • Caractéristiques techniques
  • Dimensions (cm) : 32,1 x 3,8 x 2,1 cm
  • Poids (g) : 97 g
  • Taille : lame de 20 cm
  • Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13
  • Dureté : 53 Hrc
  • Lame : lame découpée, à soie postiche, souple
  • Tranchant : uni
  • Manche : polypropylène, surmoulé
  • Couleur : jaune
  • Conseil d'entretien : garantie lave-vaisselle
  • Préconisations : répond aux préconisations HACCP
  • Garantie : à vie

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